A la découverte des meilleures recettes de cuisine crétoise

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Cuisine: cuisine crétoise

La cuisine crétoise est saine et variée. Photo par Chris Booth

Le fameux régime crétois, vous en avez déjà certainement entendu parler : il est en effet connu dans le monde entier. Huile d'olive extra vierge, céréales complètes, fruits en grande quantité, fromages de chèvre et de brebis, herbes de montagne et miels...Tous ces produits riches en saveurs font la réputation de l'île et régalent les papilles des petits et grands gourmets.

Feta en papillotes de feuilles de vigne, dakos, skordalia ou stafili glyko...Découvrez vite quelques spécialités qui vous emmèneront illico presto sur cette île aux nombreuses surprises gourmandes !

Meilleures recettes de cuisine crétoise et de poulpe des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine crétoise et de poulpe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de poulpe à la grecque

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Finalement, c'est très facile de faire une salade de poulpe comme en Crète ! Alors ne nous en privons pas !

Dernières recettes de cuisine crétoise et de poulpe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine crétoise et de poulpe qui changent !

Poulpe confit à l'huile d'olive au thym comme en Crète

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Des tentacules de poulpe fondantes comme vous en rêviez ! Cette recette est ultra facile et rapide, seule la cuisson est longue.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Olives en bocal à la saumure

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Avant la maturation des olives, nous avons pour habitude d'en cueillir quelques unes pour les préparer à la salamoia. Salamoia signifie que la préparation et la conservation sont essentiellement à base de sel. Servies comme antipasti, elles connaîtront un véritable succès. Elles agrémenteront merveilleusement bien un plat de pâtes mais vous pouvez aussi les déposer sur une focaccia.